Restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch, 法国斯特拉斯堡的一家餐厅。
阿尔萨斯餐厅Schnockeloch供应阿尔萨斯地区的特色菜肴,专注于传统做法,如火焰薄饼和酸菜炖肉。厨房从当地供应商采购食材,并提供该地区的葡萄酒。
这家餐厅于1919年开业,位于斯特拉斯堡火车站和小法兰西区之间,后者现为联合国教科文组织世界遗产地。自那时起,它一直在此处经营。
餐厅名字与当地的烹饪传统有关,菜单上的菜肴展示了阿尔萨斯如何在日常饮食文化中融合法国和德国的影响。在这里用餐,你能看到这个地区如何通过饮食来表达其身份。
餐厅每天下午6点营业,距离火车站步行可达,交通便利。接受预订,可容纳团体和私人活动。
这家餐厅将在二楼开设一个新的用餐室,可俯瞰大岛和伊尔河两岸。这一新增设施将让食客在用餐时从全新角度欣赏老城。