Matsuri Victor Hugo, 位于法国巴黎十六区的日本餐厅。
松里维克多·雨果是巴黎十六区的一家日本餐厅,菜肴通过持续旋转的传送带系统供应。盘子的颜色表示寿司和其他日本料理的不同价格档次。
这家餐厅位于维克多·雨果大道,这条街所在的街区在19世纪巴黎的大规模改造时期发展起来。这段历史塑造了今天该地区优雅而富裕的特点。
这家餐厅通过菜单选择展现日本饮食文化,将传统烹饪方法与现代服务相结合。您可以观看菜肴如何在一个体现日本美学的精心系统中展示。
这家餐厅每天从传送带上供应菜肴,您可以在经过时挑选自己喜欢的。看盘子的颜色就能快速了解价格,并在盘子转过来时直接从传送带上拿取。
盘子的颜色是让一切运作的系统:每种颜色代表不同的价格,使点餐简单明了。这种方法源自日本的回转寿司店,创造出一种没有压力的选择感。