Aviator Smokehouse, 北卡罗来纳州福基瓦里纳的烧烤餐厅
Aviator Smokehouse是福基瓦里纳的一家烧烤餐厅,供应熏鸡翅、圣路易斯风味排骨、手撕猪肉和牛胸肉三明治。每份订单都放在铺有纸的金属托盘上,并配有自制的配菜。
这家餐厅始于2011年,当时Mark Doble将他后院的烧烤食谱发展成为一种餐饮概念。该店后来成为更广泛的Aviator Brewing Company事业的一部分。
烹饪团队使用当地食材和精酿啤酒制作多种酱料,其中包括用鬼椒制成的MocoLoco酱,辣度高达100万斯高维尔单位。
这家餐厅提供多种酱料选择,包括为喜欢辣味的人准备的更辣的酱料。游客可以根据个人喜好进行选择。
这家餐厅举办吃饭比赛,参与者需要在十五分钟内吃完十二只涂有Imperial MocoLoco酱的鸡翅,以获得认可。