Birkin, 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫的餐厅
比尔金是巴勒莫的一家现代餐厅,以简洁的室内设计和周到的空间规划为特色。开放式厨房位于空间中心,让食客在自然光充满房间的同时,观看厨师们的工作。
这家餐厅于2019年开业,标志着巴勒莫餐饮界的转折点。此次开业恰逢一个更广泛的转变,使布宜诺斯艾利斯成为现代烹饪的目的地。
这家餐厅将阿根廷的烹饪传统与国际风格相结合,以新鲜而现代的方式重新诠释当地食材。季节性菜单随收成变化,展示了厨房如何利用一年中不同时间生长的食材进行烹饪。
餐厅位于几个公交车站步行范围内,周二至周日欢迎游客光临。在繁忙时段提前预订有助于确保您有座位。
这家店经营自己的咖啡烘焙工坊,并从阿根廷不同地区采购咖啡豆。咖啡制备采用多种方法,显示出这种饮品在厨房理念中的核心地位。