Restaurant Ella, 位于巴黎第十区的土耳其餐厅
埃拉餐厅是位于巴黎第十区的一家土耳其餐厅,开放式厨房里,厨师用木火烤制传统菜肴。食材来自精选的当地供应商和肉店。
这家餐厅是巴黎土耳其美食悠久传统的一部分,这一传统始于1950年代的移民潮,就在这个街区。从那时起,这种美食文化便扎根于此。
这里融合了法国和土耳其的烹饪传统,烤肉类和扁平面包采用世代相传的技法制作。用餐时,您可以自然而然地观看开放式厨房里的准备过程,这也是用餐体验的一部分。
餐厅靠近多个地铁站,交通便利。如果是一大群人前来,或想确认营业时间,提前打电话会有帮助。
这家餐厅与La Tulipe等当地肉店合作,为烤制特色菜采购优质肉类。这些直接的联系决定了每日盘中之物的品质。