Roscoe's Chicken & Waffles, 美国加利福尼亚州洛杉矶好莱坞的一家灵魂食物餐厅
Roscoe's 是位于好莱坞的一家餐厅,供应南方风味炸鸡配金色华夫饼。客人可以从多种酱汁和配料中选择,包括糖浆和咸味肉汁。
这家餐厅创立于1975年,从一家小型店面成长为南加州公认的餐厅。它的发展表明,一种传统的美国食谱概念在几十年间一直保持着受欢迎程度。
这个地方是洛杉矶的一个聚会场所,人们来这里在轻松的环境中享用正宗的南方美食。炸鸡配华夫饼的搭配反映了当地饮食文化如何演变并成为日常饮食习惯的一部分。
这家餐厅大多数日子开门很早,关门很晚,周末营业到更晚。需要注意的是,根据到访时段的不同,排队等候的时间会有所变化。
一道名为“迈克尔爵士”的特定菜肴,特色是四分之一鸡配肉汁和洋葱,搭配玉米糊和新鲜出炉的饼干。这道菜在常客中作为隐藏的最爱脱颖而出,尽管它并不总是得到应有的关注。