Basilic & Co, 法国格勒诺布尔的比萨店
巴齐利克公司是格勒诺布尔的一家比萨店,使用法国小麦粉和当地食材制作面团,并在旋转石窑中烘烤。手工制作和本地食材的结合确保每一份比萨品质始终如一。
这家餐厅于2007年在德龙省创立,后来发展成为在法国拥有多家分店的连锁店。随后的十年中,通过特许经营合作进行了扩张。
韦科尔-萨瑟纳日蓝纹奶酪和萨瓦的雷布罗雄等当地奶酪将这个地方与当地的饮食习惯联系在一起。这些比萨体现了法国的工艺和这个地区人们所重视的风味。
该店周一至周四和周日供应午餐和晚餐,周末晚间营业时间更晚。高峰时段可能需要等待,建议提前确认准确的营业时间。
这家比萨店的与众不同之处在于,番茄只从法国生产商采购,肉类只从欧洲境内采购。这种对欧洲原料的坚持使其品质在许多比萨店中脱颖而出。