Xalapa, 阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫维耶霍的一家墨西哥餐厅
哈拉帕是阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫维耶霍区的一家墨西哥餐厅,使用当地食材烹制传统墨西哥菜肴。菜单上有塔可、恩奇拉达以及其他源自墨西哥烹饪的菜品,厨房使用阿根廷农产品进行制作。
这家餐厅在布宜诺斯艾利斯涌现出一批国际餐饮场所的时期开业于巴勒莫。那一刻标志着这座城市对待来自世界其他地方食物的方式发生了转变。
这家餐厅的名字取自墨西哥的一座城市,还没坐下就能让人对厨房的菜系有所了解。菜单上的一些菜品源自墨西哥的地方传统,在布宜诺斯艾利斯其他地方很少见。
这家餐厅位于巴勒莫维耶霍,工作日晚上营业,周末增加白天服务。由于营业时间可能随季节变化,建议在到访前查看最新的营业时间。
这家餐厅的厨房使用阿根廷巧克力制作传统的墨西哥摩尔酱,因此风味与墨西哥本地的有所不同。这一选择并非出于必要,而是源于对使用当地生产者所提供食材的兴趣。