Les Vieux Garçons, 位于法国里昂市中心的餐厅
老男孩餐厅位于里昂市中心,在裸露的石墙和木梁装饰的用餐区内供应地方特色菜。空间将这种质朴元素与现代家具相结合,营造出开放而舒适的环境。
这家餐厅坐落在一栋19世纪的建筑内,该建筑最初是里昂商业区的一部分。那个时期的建筑特色至今仍可从内部结构中看到。
这家餐厅尊重里昂的餐饮传统,同时拥抱新方法,这在菜肴的构思和呈现方式中可见一斑。游客可以注意到每道菜中经典技法与新鲜想法的结合。
餐厅位于索恩河附近,地处中心位置,步行即可轻松到达。建议提前预订以确保有座,尤其是在周末。
厨房将当地葡萄酒融入烹饪中,制作出融合里昂美食传统与现代技术的酱汁。这些酱汁塑造了许多菜肴的风味,并展示了当地食材如何被重新诠释。