Empire, 印度班加罗尔北部的海鲜餐厅
Empire 是班加罗尔北部的一家海鲜餐厅,共两层,设有家庭和团体用餐区。这种布局让不同类型的客人可以舒适地用餐,厨房则准备各种新鲜的鱼类和甲壳类菜肴。
这家餐厅成立于1966年,从一个小餐馆发展成为几十年来为北班加罗尔服务的成熟餐饮场所。这种长寿反映了它如何随着时间调整以适应口味变化,同时保持海鲜特色。
菜单反映了卡纳塔克邦海岸渔业社区流传下来的食谱,将地区的烹饪方法融入日常服务中。这些传统的制作方式塑造了当地人和游客在这里体验食物的方式。
这家餐厅营业至深夜,约凌晨2点才关门,适合在非常晚的时间寻找晚餐的客人。停车位约50个,开车前往很方便,不用担心找不到车位。
这里的特色是桶装印度香饭,将海鲜与香料米饭混合在金属容器中端上桌。这份量足够六人食用,形成了一种共享的用餐方式,有别于常见的单人餐盘。