La Malvada, 阿根廷维森特洛佩斯的烤肉餐厅
La Malvada是一家位于维森特洛佩斯的烤肉餐厅,该地区就在布宜诺斯艾利斯以北。餐厅提供经典阿根廷部位的烤肉,如牛腹肉和牛肋排,在传统烤架上用木柴或炭火烤制。
像这样的地方所保留的烧烤传统可以追溯到19世纪的高乔人,他们在潘帕斯草原上用明火慢慢烤肉。这些方法代代相传,并成为阿根廷烹饪的核心。
La Malvada 体现了阿根廷人把用餐视为社交活动,而不是匆匆了事的事情。明火烧烤在这里与其说是一种烹饪方法,不如说是一种让家人朋友围坐一桌的共同仪式。
餐厅位于维森特洛佩斯,从布宜诺斯艾利斯市中心前往并不费力。提供堂食和外带服务,晚上可能会客满,建议提前订位。
La Malvada这个名字在西班牙语中的意思是“邪恶的女人”,这对一家社区餐厅来说是个不寻常的选择。它看起来是为了吸引注意力而不是警告人们远离,而且它往往确实做到了这一点。