Zapiecek, 华沙老城的餐厅,波兰
Zapiecek是华沙老城的一家餐厅,主打波兰家常菜,主要菜品是饺子(Pierogi)。菜单上有肉、奶酪、酸菜、蘑菇和时令水果馅料,都是新鲜制作的。
这家餐厅开业的目的,是为了让来到重建后的老城的游客,能继续尝到传统的波兰食谱。从一开始,坐落在这个历史街区就是其初衷的核心。
Zapiecek最出名的是手工制作、现包现煮的饺子。坐在柜台前,可以直接看到厨师在你面前操作。
这家餐厅位于老城区最繁忙的地段之一,中午前后很快就会坐满。上午或傍晚早点去,会比较舒适。
有些馅料遵循波兰不同地区的不同食谱,所以一顿饭就可以小小地游历一下这个国家的烹饪传统。这包括水果甜馅版本,这在波兰以外比较少见。