Kaiserschmarrn-Alm, 德国加米施-帕滕基兴的山间餐厅
Kaiserschmarrn-Alm 是位于德国加米施-帕滕基兴的一家山间餐厅,坐落在一座带有石材细节的木结构建筑中,位置较高。建筑内有室内座位,也有可俯瞰周围山峰的室外露台。
这家餐厅建于2017年,原址是2016年以前营业的旧Wetterstein-Alm。新建筑标志着这个长期存在的高山餐饮地点的全新开始。
这个地方以Kaiserschmarrn(一种传统的碎煎饼)而闻名,同时也供应来自当地猎人提供的野味和岩羚羊肉。这些菜肴塑造了游客体验当地饮食文化的方式。
游客可以徒步穿过帕特纳赫峡谷,或乘坐格拉塞克缆车到达这家餐厅。需要注意的是,高海拔地区天气变化很快,因此结实的鞋子和分层穿着的衣物是实际的选择。
这家餐厅在石炉中自己烘烤黑麦面包,这塑造了自制菜肴的风味。这种做法与附近山间猎人直接供应的野味相辅相成。