Côté Palmier, 法国博尔姆莱米莫萨的餐厅和披萨店
Côté Palmier 是博尔姆莱米莫萨的一家海滨餐厅,用木火烤炉制作披萨和地中海菜肴。户外座位面向大海,用餐时可以眺望海岸和港口。
这个地方起初是夏季游客的季节性聚会场所,逐渐成为当地社区的重要部分。它与旅游业的联系至今仍是其运作的核心。
厨房将当地普罗旺斯食材与意大利烹饪技法相结合,在水边创造出两种地域传统的融合。用餐者作为环境的一部分体验这种混合,海岸景色强化了地中海的感觉。
餐厅从4月营业到9月,去之前最好先电话预订。晚餐时段供应,所以可以计划在日落后到达。
这家餐厅在法国沿海小镇采用意大利烹饪方法,创造出该地区难得一见的组合。这种意料之外的搭配吸引着想在一次用餐中品尝多种美食传统的游客。