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Ourea

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Ourea, 法国马赛的一家法国餐厅

乌雷阿是位于马赛和平-马塞尔-保罗街上的一家法国餐厅,供应由主厨烹制的当代普罗旺斯菜肴。餐厅内部以珊瑚色墙壁、绿色长椅和黄色灯具为特色,营造出温暖而多彩的环境。

这家餐厅于2018年开业,当时主厨和侍酒师从巴黎搬到马赛,接管了司法宫后面的原餐厅。此举为该市的长期地点带来了新的烹饪方向。

菜单每周从附近的港口采购地中海鱼类,从当地市场菜园采购蔬菜,使菜肴扎根于地区性的普罗旺斯烹饪传统。这种食材来源将你所吃的直接与周边地区及其节奏联系起来。

这家餐厅位于司法宫的后方,地处马赛市中心,很容易找到。餐桌尺寸较小,适合寻求私密用餐或浪漫夜晚的食客。

侍酒师精心挑选有机和生物动力葡萄酒,专门搭配时令菜肴。此外,这家餐厅还持有环保认证,以表彰其对可持续实践的承诺。

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地址
72 Rue de la Paix Marcel Paul,13006 Marseille, France
营业时间
星期二 12:00-14:00; 星期三-星期六 12:00-14:00,19:00-22:00
电话
GPS 坐标
43.29061,5.37347
最近更新
2026年10月10日 22:40
马赛美食餐厅与高级餐饮

马赛的餐饮文化涵盖了从米其林星级餐厅到传统家庭经营的小馆,它们都以地中海烹饪为核心,食材来自当地海域和市场。海鲜是主角,城市著名的鱼汤——马赛鱼汤——常出现在菜单上,还有精心制作的新鲜海产。这些餐厅分布在城市的不同角落:有些面向大海或坐落在老港边,有些藏在历史建筑或帕尼耶街区,那里狭窄的街道和古老的石墙让人感受到生活气息。厨师们以普罗旺斯风味为基础,融入现代手法,有的还加入国际元素。像Le Petit Nice、L'Épuisette和Chez Fonfon这些餐厅以海鲜菜单赢得声誉,而AM、Ourea和Une...

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