Tempura Endo Yasaka, 位于日本东山区的一家天妇罗餐厅。
天妇罗远藤八坂坐落于八坂塔附近一座百年历史的木制茶屋内。厨师在客人面前的独立料理台前制作时令食材。建筑采用传统木结构，天花板低矮，开放式厨房让食客能够看到每一道工序。
这座建筑最初是明治时代的一间茶屋，曾举办艺伎表演，后来才变成专门的天妇罗餐厅。在此之前，它作为祇园的传统聚会场所已有多年历史。
季节性食材摆放在竹篮中，决定每天的菜单；工作人员会解释每道菜应搭配的调料。餐厅通过传统的环境和细致的日本用餐礼仪，保持了与祇园艺伎区的联系。
入口藏在八坂塔附近的一条小巷里，内部空间紧凑，座位有限。由于餐厅呈长条形，客人需要与其他食客共享空间；坐在传统座位上面向料理台也是体验的一部分。
每块天妇罗都单独上桌，恰好在最佳温度炸好，因此客人能不断吃到热腾腾、酥脆的食物。餐厅的许多蔬菜来自京都地区，鲜鱼来自琵琶湖，与当地供应商的联系也贯穿在用餐体验中。
地址
〒605-0811 Kyoto, Higashiyama Ward, Komatsucho, 566 566
GPS 坐标
34.99887,135.77554
最近更新
2026年8月31日 07:24
