Atsushi Tanaka, 法国巴黎拉丁区的日本餐厅

阿津史·田中是一家位于拉丁区的日本餐厅，采用分子技术与法国烹饪方法相结合的菜肴，并用斯堪的纳维亚艺术家定制的陶瓷餐具呈现。厨房将精准的日式手法与欧洲风味融合于每道菜品中。

厨师曾在欧洲多家厨房接受培训，包括与皮埃尔·加涅尔共事的时光，之后于2014年3月开设了这家餐厅。在这些备受尊敬的餐厅中度过的岁月塑造了他的烹饪理念和这家店的发展方向。

餐厅的用餐区采用简洁的北欧家具，营造出一种平静、整洁的空间，与典型的巴黎餐厅截然不同。这种设计选择影响着客人对每餐的体验，为整个夜晚定下了一种沉思的基调。

餐厅位于红衣主教勒穆瓦纳街，周二至周六供应午餐和晚餐。由于用餐空间不大，很快客满，建议提前预订以确保座位。

每道菜都盛放在由斯堪的纳维亚艺术家为这家餐厅特别设计的定制餐具上。这些个性化的盘子成为用餐体验的一部分，而不仅仅是盛放食物。

• 位置: Paris
• 地址: 4bis Rue du Cardinal Lemoine,75005 Paris, France
• 营业时间: 星期二-星期六 12:30-13:30,19:30-21:30
• 电话: [phone]
• 网站: http://atsushitanaka.com
• GPS 坐标: 48.84968,2.35449
• 最近更新: 2026年8月31日 07:24