Vapiano, 位于德国杜塞尔多夫的意大利餐厅。
Vapiano是一家拥有现代设计和开放式厨房的餐厅。厨师根据订单烹制新鲜意面和披萨。您可以观看烹饪过程,并在店内的各个站点根据自己的喜好定制菜品。
该品牌概念于2002年在汉堡创立,并扩展到德国多个城市。杜塞尔多夫门店是该扩张战略的一部分而开设的。
顾客在观察厨师烹饪的同时选择自己喜欢的食材,将德国人的效率与传统的意大利烹饪方法相结合。
每位客人会收到一张电子卡来记录订单,并可在不同的烹饪站之间自由移动。这样您就可以按照自己的节奏用餐,并根据自己的喜好定制餐点。
每道意面都使用开放式厨房后可见的特制铜锅烹制。厨师会在您眼前加入您选择的食材进行烹饪。