Brauhaus Quetsch, 位于德国科隆罗登基兴区的餐厅
Brauhaus Quetsch 是科隆罗登基兴区的一家传统餐厅,在一栋可以欣赏莱茵河和科隆大教堂景色的建筑中供应德国和欧洲菜肴。餐厅位于河畔,其就餐环境体现了当地啤酒馆的风格。
这座建筑作为科隆餐饮遗产的一部分,一直矗立在莱茵河畔。Hörnecke家族一直管理着它,并努力维护界定该地区的当地饮食传统。
菜单上有Himmel un Äd和Brauhauskotelett等地方特色菜,反映了科隆地区的饮食传统。这些菜肴表明,这里的食客很重视代代相传的食谱,并将它们与附近酿酒厂的Gaffelkölsch啤酒搭配。
这家餐厅每天在午餐和晚餐时段营业,晚餐供应持续至深夜。它紧邻河边,从水边区域很容易找到并到达。
这家餐厅位于莱茵河畔,可以直接看到科隆大教堂,使用餐时的视野格外特別。这种河景与大教堂景观的结合,在这座城市里只有少数几个地方才有。