Polpettone, 法国奥尔良的意大利餐厅和披萨店
波尔佩托内是一家位于奥尔良市中心的意大利餐厅和披萨店。店面是一栋两层楼的建筑,室内可以看到木制的梁柱。厨房供应传统意大利菜肴,包括手工制作的意面和用木火烤炉现烤的披萨。
这家店于2015年以一家小型意面店起家,后来发展成为一家提供全面服务的餐厅。扩建后,餐厅可同时容纳80位食客。
菜单体现了意大利各地的烹饪传统,展示了不同地区如何发展出各自独特的意面、披萨和其他经典菜肴的做法。这种多样性在每一道菜品中都能看到。
可以通过电话 +33 2 36 17 04 34 预订座位,餐厅周二至周六供应午餐和晚餐。建议提前预订,尤其是计划与较大团体一同前往时。
新鲜的马苏里拉奶酪每天在店内制作,使用的是意大利奶酪匠人世代相传的技艺。这种手工制作的方法使得成品风味与大批量生产的奶酪明显不同。