Huaraches y gorditas de la 12, 墨西哥城的墨西哥餐厅
Huaraches y gorditas de la 12 是一家墨西哥餐厅，制作手工玉米菜肴，包括椭圆形瓦拉切（huaraches），上面放有豆子、肉类和新鲜食材。菜肴遵循当地食谱，并使用传统烹饪方法制作。
该餐厅保留了源自墨西哥城街头食品传统的传统烹饪技术，用石头研磨玉米团，并在金属烤盘上烹饪。这些方法源于这座城市悠久的休闲饮食历史。
这个地方吸引着当地家庭，他们聚集在一起分享以玉米为主的餐食，并保持墨西哥美食传统。菜肴的制作方式反映了代代相传的习俗。
这家餐厅位于繁忙的街区，步行前往最为方便。建议在工作日的非午餐时段前往，以避免等待。
瓦拉切采用特定的方法制作：先将玉米面团煎炸，然后加上配料，最后在烤盘上完成。这种多步骤的过程赋予这道菜独特的质地和特别的风味。
地址
# col, C. 12 101, Progreso Nacional, Gustavo A. Madero, 07600 Ciudad de México, CDMX, Mexico
营业时间
星期一-星期日 09:30-21:30
GPS 坐标
19.52010,-99.15941
最近更新
2026年8月31日 07:24
