SaQuaNa, 法国翁弗勒尔的精致餐厅
SaQuaNa 是位于翁弗勒尔阿默兰广场的一家精致餐厅,提供现代阁楼风格的用餐环境,设有石墙、木质元素和大窗户。餐厅提供结合法国和亚洲烹饪传统的多道菜菜单。
这家餐厅由厨师亚历山大·布尔达斯于十多年前创立,重塑了当地的餐饮格局。这次开业为该地区传统的诺曼底餐厅提供了新的方向。
菜单融合了法国烹饪技艺和亚洲影响,提供日式三文鱼和配玉米粥的鸭肉串等菜肴。这种方法展示了当代厨房如何融合本土和全球的烹饪传统。
餐厅周三至周日从清晨营业至深夜,全天供应多道菜菜单。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅设有专门的烘焙部门,每天制作新鲜的面包和糕点。这些烘焙食品可在正常营业时间之外通过单独的零售店购买。