Fogo de Chão, 里斯本阿维尼达斯诺瓦斯的一家巴西牛排馆
Fogo de Chão 是里斯本阿维尼达斯诺瓦斯的一家巴西牛排馆。肉类用长金属签子串起，在明火上烤制，然后直接在桌边切分。餐厅采用罗迪西奥（rodízio）形式，服务员不断端着不同部位的肉在餐厅中穿梭。
罗迪西奥传统可追溯至19世纪巴西南部的草原，当时高乔人用明火烤制肉类并互相分享。随着时间推移，这种做法进入餐厅，在巴西各地传播，并最终传入其他国家。
工作人员身着巴西南部的传统高乔服装，手持烤好的肉串在餐厅中穿行，并在每张桌子前现切。整体氛围体现了潘帕斯地区的明火烹饪传统。
提前预订是个好主意，尤其是在周末和节假日，因为餐厅往往会客满。周边交通便利，空间既适合情侣也适合较大的团体。
每张桌子上都有一块红绿两面的小圆盘，客人可以翻动它来表示是想要更多肉还是需要暂停服务。这一系统直接源自巴西南部传统的巴西烤肉店（churrascarias）。
地址
Av. Elias Garcia 13, 1000-145 Lisboa
GPS 坐标
38.73960,-9.14324
最近更新
2026年10月10日 05:29
