Pizza Caratello, 法国巴黎蒙马特的一家披萨店
Pizza Caratello 是蒙马特的一家意大利餐厅,开放式厨房里,厨师用新鲜食材制作传统披萨。菜单上有经典款,也有招牌披萨(上面放着布拉塔奶酪和小番茄)等特色菜。
卡拉特洛家族二十多年前在巴黎开了第一家餐厅。后来生意扩大,又开了第二家分店,名叫 Piccolo Caratello。
这家餐厅提供意大利不同地区的食谱。顾客可以享用到经典菜式,比如放有鳀鱼的拿波里披萨,以及辣番茄酱的阿拉伯面。
餐厅靠近阿贝斯地铁站,提供堂食和外带服务。披萨有不同尺寸,适合不同食量的人。
披萨面团经过24小时发酵,然后手工拉伸。配料使用意大利进口食材,让每块披萨都有正宗风味。