New Orleans Food & Spirits, 位于梅泰里的卡津-克里奥尔餐厅。
新奥尔良食品与烈酒是一家路易斯安那风味的餐厅,厨师采用传统方法烹制当地海鲜菜肴、丰盛的炖菜和炸三明治。该餐厅设有多个分店,菜单以新鲜小龙虾和该地区常见的食材为主。
该餐厅成立于1996年,后来在路易斯安那州扩展了多家分店。自开业以来,一直注重采购优质的当地食材。
这家餐厅提供的菜肴植根于克里奥尔烹饪传统,这些传统影响着该地区的日常饮食。游客可以体验到当地厨师如何利用代代相传的方法将海鲜和当地食材结合在一起。
这家餐厅在白天正常营业,周末延长营业时间。餐厅采用休闲用餐和简单服务的方式,方便顾客直接进店点餐。
一道招牌菜将蟹肉和小龙虾意面以创新的方式搭配。这道菜展示了当地厨师如何重新诠释传统食材。