Taqueria Javy Tacos, 特斯科科市的一家墨西哥餐厅
哈维塔可餐厅是特斯科科市的一家墨西哥餐厅,供应手工制作的玉米饼,搭配腌制肉类和当地食材。菜单上约有十种主菜,顾客可以从冷菜吧选择食材,自行搭配组合。
该餐厅于2020年在特斯科科作为家族经营的企业开业,将传统的本地烹饪带入当地餐饮圈。它源于一种愿望,即让代代相传的食谱在休闲的环境中触手可及。
餐厅菜单源自特斯科科的地方烹饪传统,牛舌和烤猪肉等菜肴的制作方法遵循当地家庭世代相传的方式。这些菜肴将古老的技艺与每天新鲜处理的食材联系在一起。
餐厅提供堂食和外带两种选择,让顾客可以灵活选择用餐方式。自助食材吧使得在繁忙时段也能快速备好订单。
每张玉米饼都是每天手工塑形,米饭也是现煮以保持品质标准。蔬菜同样在店内现切,这赋予了这个地方一种许多顾客都能注意到的亲手制作的特色。