La Cidrerie, 翁弗勒尔的可丽饼店
拉西德里是翁弗勒尔阿默兰广场上的一家传统可丽饼店,店内以石墙、木梁和酒桶装饰。用餐区约有62个座位,配有质朴的家具,营造出地道的法国氛围。
这家餐厅通过其“加利肖”食谱保留了诺曼底的烹饪遗产。“加利肖”是一种结合了薄饼、布林饼和可丽饼元素的区域性制作方法,反映了诺曼底饮食文化中长期以来发展出来的地方传统。
这家餐厅供应荞麦可丽饼和甜可丽饼,搭配当地诺曼底饮品,尤其是各种苹果酒和苹果饮料,体现了该地区的饮食传统。
这家餐厅大部分日子都营业,但营业时间可能随季节变化,建议前往之前先确认。每年淡季通常会因例行维护而暂时关闭。
食客可以坐在石墙和木梁之间,观看开放式厨房中可丽饼的制作过程。亲眼看到食物制作过程,是许多客人在用餐中觉得难忘的部分。