El Rincón de Jaén II, 西班牙马德里萨拉曼卡区的餐厅
埃尔林孔德哈恩II是一家专注于传统安达卢西亚料理的餐厅,主打炸鱼菜肴和顶级伊比利亚产品。厨房提供经典的西班牙南部食谱,包括多种海鲜菜肴,以各自独特的烹饪方式组合不同的海洋食材。
这家餐厅属于一个餐饮集团,自20世纪后期以来,该集团将西班牙南部美食带到马德里,塑造了当地的餐饮格局。这些努力使安达卢西亚的烹饪传统在首都更加知名和容易接触到。
菜单通过炸鱼、顶级伊比利亚火腿和蒜香内脏等菜品,体现了西班牙南部的饮食传统,分量十足。用餐风格反映了安达卢西亚人对饮食的放松和丰盛态度,分享和丰盛是体验的核心。
餐厅位于多克托尔戈麦斯乌利亚街,每天下午7:30至凌晨12:30营业。建议提前电话预订,尤其是在晚上前往时,以确保有座位。
厨房专注于名为Trifasicas和Cuatrifasicas的特色海鲜菜肴,这些菜肴以不寻常的方式组合多种海洋食材。这些特色菜展示了该店对海鲜的熟练处理方式。