Sonny's BBQ, 佛罗里达州圣约翰斯县的烧烤餐厅
Sonny's BBQ是位于佛罗里达州圣约翰斯县的一家烧烤餐厅,以传统南方方式慢火熏制的肉类为特色。菜单上包括多种肉类,这些肉类在厨房里全天烹制。
这家餐厅始于1968年,位于佛罗里达州盖恩斯维尔,其创始人确立了第一家分店和烹饪方法。多年间,该企业在保持原有烹饪方法的同时,在不同地区开设了更多分店。
这个地方反映了南方传统如何影响人们体验食物以及餐厅一天的节奏。这些习俗塑造了游客坐下来一起享用餐点的方式。
这家餐厅提供堂食和外带选择,还有家庭套餐以及面向团体和活动的餐饮服务。如果是大型团体,提前规划有助于避免高峰时段长时间等待。
肉类的准备在开门前很早开始,耗时数小时,确保每块肉都完全熟透。这一漫长的过程正是肉类形成其独特风味和口感的原因。