鮮定位, 台湾正义村的一家中餐馆
鲜定位是台湾正义村的一家中餐馆，以时令食材和附近海域的新鲜渔获为主。菜单会随着当地供应商带来的食材而定期更换。
这里的烹饪借鉴了数百年来从福建和客家地区迁移到台湾的人带来的技巧。这些传统在岛上扎根，并继续影响着像这样的地方的烹饪方式。
鲜定位以新鲜海鲜为重点，这种方式在台湾沿海地区完全自然。菜单上的菜肴反映了该地区渔业社区世代以来食用的食物。
这家餐厅位于正义村，从附近的公共交通站点步行即可到达。临时到访通常没问题，不过周末和当地节假日人会多一些。
鲜定位这个名字可以读作“新鲜度的固定位置”，直接指向厨房的指导理念。在餐厅名称中这种透明度相对不寻常，在你坐下之前就告诉你期待什么。
地址
No. 67號,Section 1, Chang'an E Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
GPS 坐标
25.04858,121.52762
最近更新
2026年8月30日 23:35
