Teresa Carles, 巴塞罗那哥特区的一家素食餐厅。
特蕾莎·卡莱斯是巴塞罗那哥特区的一家素食餐厅，供应采用时令食材烹制的地中海菜肴。餐厅的用餐区以五个架在铁艺上的大型玻璃拱门、实心橡木地板和遍布各处的复古家具为特色。
这家餐厅于2011年开业，由一位从事素食烹饪数十年的厨师创立。她的第一家店Paradis于1979年在莱里达开业，在那里她首次发展了自己的植物性烹饪方法。
菜单借鉴了加泰罗尼亚的烹饪传统，同时完全使用来自附近农场的植物性食材。菜肴反映了该地区的季节节奏，使食物感觉扎根于巴塞罗那的饮食文化，而不是与之分离。
餐厅位于乔韦利亚诺斯街2号，从哥特区的佩拉约街和塔列尔斯街步行不远即可到达。最好提前预订，因为在通常的午餐和晚餐时段，桌子很快就会坐满。
这家餐厅以创始人的名字命名，这在巴塞罗那的餐饮界相对少见。这一个人化的选择表明，烹饪与她的个人故事紧密相连，而不是与品牌或概念相连。
位置
地址
Carrer de Jovellanos, 2, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
营业时间
星期一-星期日 12:00-17:00,19:00-23:00
电话
GPS 坐标
41.38514,2.16804
最近更新
2026年8月30日 23:35
