BD's Mongolian Grill, 美国莱克兰的一家中餐馆
BD's Mongolian Grill是一家以大型开放式烹饪台为中心的餐厅,厨师在那里现点现炒。顾客从自助餐台选取生肉、新鲜蔬菜和酱料放入碗中,然后观看厨师在平顶烤架上将所有食材一起烹制。
这家餐厅的概念始于1992年,理念是将传统的炒菜烹饪与顾客选择自己餐食内容相结合。这个概念后来广受欢迎,并扩展到美国多个地点。
食客自己挑选生食材,并观看厨师在热烤架上烹制,体验一种现代亚洲烹饪方式,顾客可以控制自己餐食中的内容。
这家餐厅位于购物中心内,开车前往很方便。每天营业,有足够的空间容纳小团体和大型聚会。
在等待餐点时,您可以观看技艺娴熟的厨师在大型圆形烤架上同时操作几十个碗,以精准的时机协调每一份订单。这种烹饪表演是许多游客难忘体验的一部分。