El Cardenal Lomas, 墨西哥城洛马斯·德·查普尔特佩克的一家餐厅
埃尔卡德纳尔洛马斯是洛马斯·德·查普尔特佩克的一家餐厅,主打传统墨西哥菜,注重新鲜食材和正宗配方,用餐环境精致考究。开放式厨房和高雅的内部装饰让食客在充满现代感的空间里品尝经典菜肴。
这家餐厅于2006年开业,是该品牌从墨西哥城历史中心向一个更富裕社区扩展的第一家分店。这一举措使集团能够在城市的不同区域服务新的客户群。
这家餐厅通过手工工艺,如玉米糊化处理和手工卷制的玉米饼,来传承墨西哥的烹饪传统。这些做法将每一餐都与国家的烹饪遗产相连接。
餐厅位于帕塞奥·德·拉斯·帕尔马斯,公共交通或驾车都很方便。尤其在午餐时段,店内很快就会坐满,建议提前预订。
一个展示墨西哥艺术品的黑陶展示柜贯穿整个餐厅,将用餐与当地手工艺联系在一起。这些艺术品展示了墨西哥世代相传的各种传统技艺。