Le Moulin des Ecrevisses, 法国艾利斯诺瓦耶的一家餐厅
磨坊小龙虾餐厅位于溪边的一座前磨坊建筑内，原有的石墙和木梁构成了用餐空间。厨房专注于淡水小龙虾和法国北部的其他地方特色菜。
这座建筑建于19世纪初，当时作为磨坊为当地加工谷物。它转变为餐厅标志着社区对这座河边建筑使用方式的转变。
这家餐厅延续了法国北部的烹饪传统，采用当地流传已久的方法烹制淡水小龙虾。食客可以在尊重当地遗产的环境中品尝这些地方菜肴。
周末前往时建议提前预订，因为餐厅很快就会客满。营业时间为周二至周日，提供午餐和晚餐。
菜单随季节变化，跟随当地小龙虾的迁徙模式和附近农场的收获时间。这种自然周期与日常菜品之间的联系体现了一种用心的烹饪方式。
地址
Route de Boves, 80250 Ailly-sur-Noye, France
营业时间
星期二-星期五 12:00-14:00,19:00-21:00; 星期六 19:00-21:00; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
49.76549,2.36300
最近更新
2026年8月31日 07:23
