La Cuina de Laietana, 西班牙老城区的餐厅
La Cuina de Laietana 是巴塞罗那老城区的一家餐厅,使用当地供应商的食材烹制传统加泰罗尼亚菜肴。餐厅设有室内和室外座位,厨房可以根据不同的饮食需求调整餐点。
这家餐厅始于2019年,以世代相传的加泰罗尼亚厨师的家庭食谱为基础。这些继承下来的技艺构成了今天厨房运作的基础。
菜单通过时令食材和烹饪方法展现了巴塞罗那的饮食传统。品尝每道菜时,你就能认出这些方法。你可以感受到当地食材与世代相传的烹饪方式之间的联系。
这家餐厅靠近历史遗迹,在老城区很容易步行找到。您可以根据天气选择室内或室外座位。
厨房将传统食谱与现代烹饪技术相结合,为活动定制菜单。这种方法为经典菜肴增添了新的深度,同时保留了其原有特色。