Sindhoora Gardenia, 印度班加罗尔巴纳尚卡里的一家餐厅
Sindhoora Gardenia是班加罗尔的一家餐厅,设有多个用餐区,提供室内和室外座位,供应沿海菜、安得拉菜、印度菜、唐杜里菜和中餐。用餐空间结合了不同的座位风格,厨房提供多种地方风味和烹饪技巧。
这家餐厅在15多年前成立于班加罗尔,通过50名完成专业烹饪培训的大厨的专业知识开发了菜单。这段经验和熟练的团队塑造了如今厨房的运作方式。
这家餐厅供应地区菜肴,如Kori Rotti,这是一种传统菜肴,将香料鸡肉咖喱与来自卡纳塔克邦沿海地区的脆米饼相结合。这些特色菜反映了该地区的烹饪传统,并展示了当地食材如何塑造菜单。
该餐厅晚上7点至11点营业,接受餐桌预订和通过数字平台下的外卖订单。如果在繁忙时段到达,请提前规划座位。
这家餐厅使用独特的沿海食谱制作Crab Sukka,将整颗香料与椰子相结合,创造出独特的风味。这道菜虽然是招牌菜,但经常被游客忽视。