Weissbräuhaus zum Herrnbräu, 德国因戈尔施塔特市中心的一家餐厅
魏斯布罗伊豪斯·祖姆·赫恩布罗伊(Weissbräuhaus zum Herrnbräu)是位于因戈尔施塔特的一家餐厅,以传统方式烹制巴伐利亚菜肴。供应烤猪肉、以饺子为主料的菜肴以及其他地方特色菜,还有餐厅自酿的啤酒。
这家场所深深植根于跨越多个世纪的巴伐利亚酿造传统。它如今的运营方式继续遵循这些古老的方法。
这家餐厅供应的菜肴世代以来一直是当地餐桌上的常客,显示出巴伐利亚烹饪在这个地区的居民心中仍然很重要。游客可以品尝到这些传统食谱如何继续塑造当地人共餐的方式。
这家餐厅位于老城区,步行即可轻松到达。内部明亮舒适,很容易找到方向。
这家场所利用酿造过程中产生的副产品制作面包,这些副产品本来会被丢弃。这显示了酿造和烹饪在这里是如何紧密相连的。