Il Casale, 意大利圣拉扎罗迪萨韦纳的比萨店
Il Casale 是一家披萨店,设在一座旧农舍内,有室内用餐区和夏季露台,可俯瞰维护良好的花园。建筑兼具乡村特色与舒适感。
这家餐厅于1988年在一座经过修复的庄园宅邸内开业,此前该宅邸一直处于废弃状态。改造成餐饮场所后,这座历史建筑得以保存,并作为社区聚会场所获得了新生。
除了披萨,厨房还与艾米利亚-罗马涅的传统保持紧密联系,提供手工意面,如塔利亚泰莱和托尔泰洛尼。这些菜肴遵循代代相传的当地食谱,反映了该地区的烹饪特色。
这里有预留停车位,方便驾车前来的客人。室内和露台区域可根据天气和个人喜好灵活选择。
每款披萨均采用精选面粉和自然发酵制作,并按照那不勒斯传统在木火烤炉中烘烤。对正确发酵方法的注重使这些披萨在口味和质地上独树一帜。