Matchbox, 美国罗克维尔的一家餐厅
Matchbox是罗克维尔的一家餐厅,专门提供用柴火烤炉烤制的披萨。厨房除了披萨外,还准备了三明治、汉堡和沙拉。
这家餐厅创立于罗克维尔,自开业以来一直专注于手工披萨。柴火烤制一直是其经营期间的标志性烹饪方法。
国会厅可容纳30位客人,其名称和建筑设计体现了餐厅与马里兰地区的联系。
餐厅设有多个座位区,包括两个户外露台和一个带壁炉的室内空间。不同的用餐区让客人可以选择自己喜欢的环境。
柴火烤炉达到的温度可以使披萨烤出完美的焦边,赋予菜肴独特的风味。这种烹饪方法能产生标准电烤箱无法企及的质量。