Dooky Chase Restaurant, 美国新奥尔良特雷梅区的一家餐厅
杜基·蔡斯餐厅位于新奥尔良特雷梅区,供应这座城市的传统菜肴。菜单包括红豆米饭、秋葵浓汤、虾肉克里奥尔菜,以及招牌炸鸡。
这家餐厅创立于1941年,从一家三明治店发展为民权运动期间的重要聚会场所。家族至今仍以最初的形式经营着这家店。
餐厅的用餐区陈列着当地艺术家创作的众多非裔美国艺术作品,反映了新奥尔良的文化生活。游客可以在墙上看到各种艺术作品,讲述着社区的故事和身份认同。
餐厅周二至周五供应午餐,周五和周六延长晚间营业时间。由于具体营业时间可能随季节变化,建议提前确认。
这家餐厅曾接待过贵宾,包括两位美国总统都曾在此用餐。尽管历史辉煌,但这家店依然朴实无华,并由创始家族继续经营。