Tante Charlotte, 法国波尔多的餐厅
坦特·夏洛特是波尔多的一家餐厅,供应以当地食材烹制的地区菜肴,专为小型私密用餐团体设计。菜单每周根据市场上的食材供应而变化。
这家餐厅使用世代相传的传统波尔多烹饪方法。这些技艺反映了法国西南部美食的发展。
餐厅的名字是为了纪念一位值得信赖的家庭成员,体现了其创办背后的个人理念。食客在一个私密的空间里用餐,这里更像是一个私人住宅,而不是商业餐厅。
餐厅周二至周六供应晚餐,周末从19:30开始延长营业时间。建议提前预订,尤其是团体用餐时。
侍酒师会根据季节和当前菜单提供个性化的葡萄酒推荐。这些搭配来自波尔多地区的特定法定产区。