Le comptoir de la traboule, 法国巴黎的餐厅
Le Comptoir de la Traboule 是位于第七区的一家法国餐厅,由主厨 Jun Cho 烹制小盘菜肴,并在用餐期间提供丰富的葡萄酒选择。店内设有多个就餐区域,包括俯瞰厨房的吧台和户外露台。
这家餐厅诞生于第七区中心,融合了法国烹饪传统与当代手法。主厨 Jun Cho 的餐厅为这个传统社区带来了对经典法餐的新视角。
餐厅的名字源于里昂老城的一种建筑通道“traboule”,这使其与巴黎以外的地区产生了联系。这里的食客遵循法国传统,用餐过程不急不慢,往往持续数小时,在几道菜之间留出时间慢慢品味。
餐厅位于 Rue Augereau 街,接受预订,以便您更好地安排行程。平日晚上 10:30 关门,周末晚上 11:00 关门,因此晚上到达最为合适。
主厨 Jun Cho 将韩国传统带入法国厨房,这一融合使其有别于该地区的传统餐厅。这种文化桥梁在小盘菜肴的组成和用餐过程中的顺序上得以体现。