La Caravelle, 法国梅谢尔叙尔吉伦特的餐厅
拉卡拉维尔是法国梅谢尔叙尔吉伦特的一家海滨餐厅,专门提供新鲜海鲜和传统法式菜肴。餐厅直接面向港口,用餐时始终可以看到船只和水景。
这座建筑最初是海上贸易站,保留了1950年代建造时的设计特点。这些建筑痕迹将餐厅与该地区活跃的港口遗产联系在一起。
用餐体验以当地渔业传统为中心,厨房每天用渔船带回的食材烹制菜肴。
餐厅在晚间营业,室外区域约有80个座位。日落时分前来,您可以一边用餐,一边欣赏水面上变化的光线。
主厨朱利安·里特将当地食材融入经典法式菜肴,同时关注在港口水域中行驶的渔船。厨房与港口之间的这种联系在每道菜中都显而易见。