Anis Hyderabad House, 美国克里夫科尔的印度餐厅
阿尼斯海得拉巴之家是克里夫科尔的一家餐厅,专营海得拉巴地区的印度菜。菜单包括约25种开胃菜、近80种主菜、融合菜和周末特色菜,为食客提供现点现做的多种口味。
这家餐厅大约六年前在密苏里州奥法伦的一家购物中心开业,后来迁至现址克里夫科尔。搬到更安静的购物广场,反映了周边社区对其美食需求的增长。
餐厅的名字体现了其在海得拉巴的烹饪起源,这一联系体现在菜单的每一道菜中。游客可以看到传统食谱和烹饪方法如何被运用,从而将那座印度城市的风味直接带到餐桌上。
餐厅位于离街道有一段距离的购物广场内,招牌不大,不太容易找到。建议在到访前先在网上查看菜单,因为菜单种类繁多,午餐和晚餐高峰时段往往会比较拥挤。
像卡拉伊羊肉这样的菜肴,吃的时候会发现肉块比最初看到的要多,这给用餐带来惊喜。这一细节反映了厨房里精心的准备和分量的把控。