Big John's Alabama BBQ, 美国坦帕的烧烤餐厅
大约翰阿拉巴马烧烤是坦帕的一家烧烤餐厅,用明火开放式烤架熏制肉类。菜单上有三明治和晚餐,可以选择排骨、鸡肉和香肠等,并配有自制通心粉奶酪和红薯派等配菜。
该餐厅始于1968年,当时约翰·A·史蒂文斯牧师从阿拉巴马州迁至坦帕,并在北40街开业。创始人希望将阿拉巴马的风味带到佛罗里达,同时将自己的信仰与提供优质食品和社区服务的使命相结合。
大约翰餐厅反映了其创始人的遗产,他将阿拉巴马州的烹饪传统带到了坦帕,作为社区服务的一种方式。这家餐厅仍然是一个聚集地,分享丰盛餐食的仪式将几代人联系在一起。
该餐厅位于北40街,不接受预订,因此可能需要等待。员工工作效率高,用餐区宽敞,足以容纳团体舒适用餐。
2007年,演员兼电台主持人史蒂夫·哈维提名该餐厅为最佳烧烤餐厅奖。这一认可表明,当地传统因其品质而获得了全国关注。