El Charro, 位于美国图森市中心的墨西哥餐厅。
埃尔查罗是图森市中心的一家墨西哥餐厅，供应传统的索诺拉菜肴，包括安奇拉达、玉米粉蒸肉和现做的玉米饼。餐厅在一座建于1896年的建筑内营业，设有室内和室外座位。
这家餐厅由莫妮卡·弗林于1922年创立，成为美国持续经营时间最长的墨西哥餐厅。它一直由家族所有和经营，贯穿其全部历史。
厨房通过日光晾晒牛肉来制作卡内塞卡，这一技术经过几代人的改良，以适应餐厅所处的沙漠环境。这种方法反映了当地厨师如何根据可获得的资源和气候来调整他们的技艺。
这家餐厅提供餐饮服务，可容纳二十人或以上的大型团体。它还将部分精选菜品运往全国各地，方便远距离订购。
chimichanga 是在这个厨房里偶然发明的，当时莫妮卡·弗林在烹饪时把一个卷饼掉进了热油里。她那一刻的惊呼成了后来广受喜爱的地区菜肴的名称。
位置
地址
311 N Court Ave, Tucson, AZ 85701
GPS 坐标
32.22572,-110.97458
最近更新
2026年10月10日 05:25
