Yakido, 位于法国普瓦捷的日本料理餐厅。
Yakido 是一家位于普瓦捷市中心的日本料理餐厅,供应寿司、刺身、卷寿司和烤鸡肉串。餐厅还允许客人在自己的餐桌上烤肉。
这家餐厅是普瓦捷第一家日本料理店,以供应传统菜肴而声名鹊起。自开业以来,它一直坚持制作正宗食谱,保持了这一地位。
顾客可以通过在餐桌旁直接烧烤牛肉和鸭肉,体验日本的烹饪技法,这是遵循亚洲传统的方式。
餐厅周二至周日营业,每张桌子都配备了独立的抽风罩,供烧烤时使用。这种设置让客人可以直接在自己的座位上控制烹饪和烟雾。
每张桌子上的烧烤设备借鉴了韩式烤肉的方法,为客人提供互动式的烹饪体验。日本食材与韩国烧烤技法的结合使这家店在当地独树一帜。