Le Chalet de Pierres, 法国库尔舍韦勒的山地餐厅
Le Chalet de Pierres是一家位于海拔1850米的山地餐厅,拥有木梁、石墙和室内壁炉。餐厅提供法国菜,可在室外露台享用餐食,同时欣赏周围阿尔卑斯山的景色。
这家餐厅是在20世纪末库尔舍韦勒发展成为法国阿尔卑斯山豪华滑雪胜地时开业的。它的建立与该地区作为山地度假胜地的扩张密切相关。
餐厅提供采用当地时令食材烹制的阿尔卑斯菜肴,包括博福尔奶酪和其他当地特色菜,这些菜肴体现了法国山区烹饪传统。食客在此品尝到的菜肴,是这些山区代代相传的食谱。
餐厅直接位于韦尔东山滑雪道旁,冬季很容易到达。滑雪季节期间非常繁忙,因此提前预订至关重要。
室外露台上提供海鲜拼盘,包括牡蛎、海螯虾和帝王蟹,这在此海拔高度实属罕见。新鲜贝类与山景的结合使这个地方与众不同。