Deda, 以色列里雄莱锡安的格鲁吉亚餐厅
Deda 是里雄莱锡安的一家格鲁吉亚餐厅,供应欣卡利饺子、奇布列基肉馅饼以及夹有奶酪和香草的各种面包等传统菜肴。厨房专注于源自格鲁吉亚地区的食谱。
这家餐厅位于里雄莱锡安,这是以色列最早建立的犹太定居点之一,建于1882年。格鲁吉亚烹饪是由来自高加索地区的移民带到这里的。
这家餐厅通过提供共享菜肴和公共餐桌布置,反映了格鲁吉亚人聚餐的方式。这样用餐是这里餐饮体验的核心。
营业时间:周日至周四从18:00开始,周六从21:00开始至午夜之后。如果喜欢在家用餐,可以通过应用程序订购外卖。
这里的哈恰普里面包采用特殊的制作工艺:面团发酵三次,然后填入当地混合奶酪。这一精细过程使每个面包都特别松软可口。