Crawfish & Noodles, 美国得克萨斯州休斯顿的一家海鲜餐厅。
Crawfish & Noodles是一家融合了越南和克里奥尔烹饪技法的餐厅,以大蒜黄油和调味面条搭配海鲜,提供多种组合。休闲的环境营造出随意的空间,食客可以毫无拘束地享用受到两种烹饪传统启发的菜肴。
这家餐厅于2008年在休斯顿的唐人街(Asiatown)起步,后来扩大了经营。第二家分店在休斯顿农贸市场开业,显示了这一概念在市内的发展。
这家餐厅的厨房以在休斯顿显得新颖的方式将越南和克里奥尔烹饪传统融为一体。食客体验到的不仅仅是味道的组合,这些菜肴还反映了两种不同烹饪世界之间的文化桥梁,在盘中生动呈现。
餐厅位置便利,氛围轻松随意,无需拘束即可用餐。休闲的布置既适合想要快速用餐的客人,也适合想要悠闲享受的客人。
这家餐厅在当地小龙虾非当季时,从加利福尼亚州和俄勒冈州采购。这种做法让招牌菜全年供应,同时保持食客每次光顾所期望的品质。